Bonjour à tous,

En période de fête... il est important de manger du saumon!!!! mais à quel prix????

Voici un reportage montrant la réalité de la filière saumon au niveau mondial, mais aussi sur la situation actuelle du saumon sauvage.

A l'heure où la consommation de masse , nous oblige quasiment à manger du saumon , toutes les semaines.... il serait temps de réfléchir à une gestion globale de la ressource et non à l'épuisement du gisement!!!!

je ne peux m'empêcher de  penser au chalutage en eaux profondes.... qui lui aussi à des conséquences sur le saumon. Et dont le Parlement Européen n'a pas mesuré les conséquences désastreuses pour l'ecosystème!!!

Comme quoi le saumon est à tout prix.... entre le kilo vif à 6.50€ , la carte de pêche avec le timbre migrateur à 30€ et les séjours de pêche dans  des rivières de rêves à 3000€....

A mon avis, si on cultivait mieux notre propre jardin ( rivières et fleuves), nous pourrions tous pêcher le saumon de façon sportive ....

A suivre, dans nos assiettes et ou au bord des rivières!!!!